Lucian Florea, antreprenorul sucevean care a construit Fryday, a reușit una dintre cele mai spectaculoase ascensiuni din industria HoReCa din România. Compania sa a încheiat anul 2025 cu afaceri de aproape 146 de milioane de lei, în creștere cu 87%, și a depășit Spartan după cifra de afaceri. Următorul obiectiv este și mai ambițios: 100 de restaurante și transformarea Fryday într-un brand românesc cu prezență regională.
Într-o piață dominată de giganți internaționali precum McDonald’s și KFC, Lucian Florea a reușit să construiască de la Suceava unul dintre cele mai dinamice businessuri românești din industria restaurantelor.
Compania Albina Restaurante, care operează lanțul Fryday, a raportat pentru 2025 o cifră de afaceri de 145,8 milioane de lei, cu 87% mai mare decât în anul precedent. Profitul net s-a dublat și a ajuns la 27,6 milioane de lei.
Performanța a dus Fryday direct pe poziția a cincea în clasamentul celor mai mari jucători din HoReCa din România, după cifra de afaceri. Mai important pentru competiția dintre brandurile românești, compania construită de Lucian Florea a depășit Spartan, rețea care a raportat afaceri de 126,1 milioane de lei în 2025.
Fryday a depășit Spartan și își consolidează poziția în liga marilor jucători din HoReCa
Rezultatele financiare confirmă ritmul spectaculos de dezvoltare al Fryday.
Într-un singur an, compania și-a dublat rețeaua de restaurante. La finalul lui 2024 avea 13 locații, iar la sfârșitul anului 2025 ajunsese la 26 de unități.
Expansiunea a fost susținută de investiții de peste 15 milioane de euro în deschiderea noilor restaurante și consolidarea brandului la nivel național.
În prezent, Fryday operează 30 de restaurante în România și a făcut deja primul pas în afara țării, prin deschiderea unei locații în Republica Moldova.
Rezultatele sunt cu atât mai importante cu cât Fryday concurează într-o industrie dominată de companii internaționale cu bugete uriașe, experiență de zeci de ani și rețele globale.
Lucian Florea demonstrează astfel că un brand construit în România poate ajunge să concureze de la egal la egal cu jucători consacrați și să depășească rețele românești puternice precum Spartan.
Lucian Florea pregătește investiții de 25 de milioane de euro
Antreprenorul sucevean nu intenționează să încetinească ritmul dezvoltării.
Pentru 2026, Fryday pregătește deschiderea a încă 10 restaurante și amenajarea unui sediu central care să susțină dezvoltarea operațională a companiei.
Până la finalul anului 2027, bugetul de investiții ajunge la aproximativ 25 de milioane de euro.
Ținta Fryday: o rețea de 100 de restaurante până în 2030-2031
Ambițiile antreprenorului sucevean nu se opresc la piața din România.
Strategia companiei prevede dezvoltarea unei rețele de 100 de restaurante până în perioada 2030-2031.
Atingerea acestui prag ar urma să pregătească următoarea etapă de dezvoltare: extinderea Fryday pe alte piețe din regiune.
Compania a început deja acest proces prin intrarea în Republica Moldova.
Lucian Florea își propune astfel să transforme Fryday dintr-un lanț românesc de restaurante într-un brand cu relevanță regională.
Marile lanțuri de restaurante din România, afaceri de miliarde de lei
Piața restaurantelor din România este dominată de companiile care operează marile branduri internaționale.
Premier Restaurants România, operatorul McDonald’s, a raportat pentru 2025 afaceri de 2,27 miliarde de lei și un profit net de 181,1 milioane de lei.
US Food Network, compania care operează KFC, a încheiat anul trecut cu o cifră de afaceri de 1,1 miliarde de lei și un profit net de 69,1 milioane de lei.
În clasamentul marilor jucători se află și grupul City Grill, controlat de antreprenorul Dragoș Petrescu.
În acest context, ascensiunea Fryday este una dintre cele mai rapide evoluții ale unui brand românesc din industria restaurantelor. Cu o creștere de 87% a cifrei de afaceri într-un singur an, o rețea aflată în expansiune și investiții importante programate pentru următorii ani, compania construită de Lucian Florea își propune să intre în competiția pentru primele poziții ale pieței HoReCa din România.
